Có bao nhiêu calo trong rượu vang? Đỏ, Trắng, & Nhiều hơn nữa

Có một câu tục ngữ nói rằng rượu có chân lý. Ngoài ra còn có một số lượng calo đáng kể! Bao nhiêu calo trong rượu vang tùy thuộc vào phong cách và nói chung có rất ít sự khác biệt giữa rượu vang đỏ và vang trắng.

Điều gì xác định mức calo trong rượu vang? Có thể ngạc nhiên khi biết rằng đó không phải là lượng đường dư mà là nồng độ cồn hoặc abv. Đường là carbs hòa tan và rượu là sản phẩm phụ của quá trình lên men. Cả hai đều tăng thêm hương vị thơm ngon cho Chardonnay hoặc Merlot của bạn nhưng chúng cũng tăng thêm inch cho vòng eo của bạn. Thông thường, mức abv càng cao thì hàm lượng đường càng thấp và ngược lại. Tuy nhiên, điều này không nhất thiết có nghĩa là rượu tốt cho sức khỏe hơn vì rượu chứa nhiều calo.

Tuy nhiên, nếu bạn quan tâm đến sức khỏe thì không cần phải cắt bỏ Cabernet Sauvignon. Kiến thức là sức mạnh, vì vậy hãy đọc tiếp để tìm hiểu sâu hơn về lượng calo và hàm lượng dinh dưỡng trong rượu vang .

 

Lượng calo trong các loại rượu khác nhau

Có bốn loại rượu chính: rượu tĩnh, rượu vang, rượu vang ngọt và rượu vang tăng cường. Trong mỗi loại, bạn sẽ tìm thấy một loạt các kiểu, mỗi kiểu có lượng calo khác nhau. Ví dụ, rượu tĩnh bao gồm màu đỏ, trắng và hồng bao phủ từ khô đến khô. Tương tự, rượu vang sủi có phạm vi từ không liều lượng (siêu khô!) Đến khô vừa đến ngọt. Ngay cả các loại rượu vang ngọt cũng có nhiều mức độ ngọt như rượu vang tăng cường.

Với khoảng 10.000 giống nho Vitis vinifera trên thế giới và nhiều cách tiếp cận để sản xuất rượu vang, lượng calo không phải là một khoa học chính xác.

Calo rượu vang trắng

Với hàng ngàn loại nho làm rượu vang đang tồn tại, chúng tôi đang tìm hiểu một số loại nho phổ biến nhất và lượng calo tương ứng của chúng. Sau đây là dựa trên khẩu phần kiểu khô 118 mL .

 

Giống nho   Số lượng calo trên 118 mLs (khoảng 4 oz)

Chardonnay 100

Pinot Gris   98

nho xanh     94

Sauvignon Blanc   96

Chenin Blanc        94

 

Lượng calo trong rượu Champagne và các loại rượu vang sủi bọt trắng khác bao gồm một phạm vi rộng.

Phong cách  Số lượng calo trên 140 mL (khoảng 4 oz)

Thêm tàn bạo        91 – 96

Tàn bạo       91 – 98

Khô   101-111

Ngọt  121+

 

Các loại rượu tráng miệng trắng như Sauternes, Ice Wine hoặc Tokaji chứa nhiều calo nhất. Một ly 5 ounce có 160 đến 230 calo. Biện pháp này chỉ là một hướng dẫn vì rượu vang tráng miệng thường được phục vụ trong các ly nhỏ hơn.

 

Calo rượu vang đỏ

Có bao nhiêu calo trong một ly rượu vang đỏ khác nhau. Dưới đây là các loại rượu vang đỏ khô được uống nhiều nhất và mức calo của chúng cho một ly 118 mL.

 

Giống nho   Số lượng calo trên 118 mLs (khoảng 4 oz)

Cabernet Sauvignon       91

Malbec        97

Merlot         98

Pinot Noir   89

Shiraz          84

Đối với các kiểu rượu vang đỏ khác, một ly rượu vang có dung tích 118 mL  chứa 189 calo. Một khẩu phần tương tự như Lambrusco Rosso đỏ nổi tiếng của Ý , có 100 calo.

 

Có bao nhiêu calo trong một chai rượu

Logic tương tự áp dụng cho các ly rượu vang cũng áp dụng cho các chai đầy: các loại nho và kiểu dáng khác nhau sẽ khác nhau về lượng calo.

 

Theo hướng dẫn, hãy ghi nhớ những điều sau đối với một chai rượu vang 750 mL:

Rượu vang đỏ hoặc trắng khô có khoảng 635 calo.

Rượu vang hồng khô có khoảng 610 calo. Màu càng đậm thì con số này càng cao.

Rượu vang sủi bọt (Champagne hoặc Prosecco) có từ 470 đến 675 calo.

Rượu tráng miệng chứa trung bình 1.270 calo.

Có bao nhiêu calo trong một ly rượu?

Tùy theo số lượng khách, bạn có thể chia chai rượu 750mL thành nhiều khẩu phần tiện lợi. Đó là:

6 x 125 mL

4 x 175 mL

3 x 250 mL

 

Lượng calo thay đổi tùy theo loại rượu và số lượng phục vụ. Tùy thuộc vào việc nó khô hay ngọt , vẫn còn hay sủi tăm, một khẩu phần rượu vang điển hình có thể chứa từ 84 đến 230 calo.

 

 Hàm lượng dinh dưỡng của rượu vang là gì?

Hàm lượng cồn và đường không tạo nên toàn bộ câu chuyện dinh dưỡng của rượu vang. Chúng tôi đã xem xét lượng calo điển hình cho các kiểu rượu và kích cỡ khẩu phần khác nhau. Vỏ nho cũng đóng góp một loạt các chất chống oxy hóa và khoáng chất cho rượu vang có màu đỏ nói chung giàu chất dinh dưỡng hơn màu trắng.

Không giống như hầu hết các loại đồ uống, bạn sẽ không tìm thấy bất kỳ thông tin dinh dưỡng nào trên nhãn rượu. Nhiều năm qua đã có nhiều lời bàn tán về việc tính lượng calo nhưng không có hành động nào được thực hiện.

Vậy ngoài đường và rượu, rượu còn có chất gì nữa?

 

Carbs nhờ đồng hồ đường lên đến 19 gram mỗi khẩu phần tùy thuộc vào mức độ ngọt.

Florua: Ngăn ngừa sâu răng.

Mangan: Chất chống oxy hóa hỗ trợ não, gan và hệ thần kinh.

Kali: Hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Sắt: Hỗ trợ cung cấp oxy đi khắp cơ thể của bạn.

Vitamin B6: Hỗ trợ tiếp cận các nguồn cung cấp năng lượng được lưu trữ trong cơ thể của bạn.

Vitamin B2: Hỗ trợ cung cấp oxy xung quanh cơ thể của bạn.

Phốt pho: Giúp xương chắc khỏe hơn, cân bằng nội tiết tố và hỗ trợ tiêu hóa.

Choline: Hỗ trợ chức năng bộ nhớ và gan.

Thành phần dinh dưỡng chung của các loại vitamin và khoáng chất này cho cả ly và chai rượu như sau:

 

Florua: 40% lượng khuyến nghị hàng ngày.

 

Mangan: 10%.

 

Kali: 5%.

 

Sắt: 4%.

 

Vitamin B6: 4%.

 

Vitamin B2: 3%.

 

Phốt pho: 3%.

 

Choline: 2%.

 

Ở Mỹ, một thành phần phải được nhắc đến trên chai rượu là sulfit. Hóa chất này là một chất chống oxy hóa và chất bảo quản và được sử dụng trong suốt quá trình sản xuất rượu với mục đích bảo vệ.

 

Sulfite là một chất gây dị ứng ảnh hưởng đến khoảng 1% số người. Tuy nhiên, số lượng được sử dụng trong sản xuất rượu vang rất ít nên hiếm khi được quan tâm. Có thể có nhiều sulfit hơn trong một số ít trái cây khô trong rượu vang.

 

Rượu Vang So Với Các Thức Uống Có Cồn Khác Như Thế Nào?

So sánh lượng calo của rượu vang với các đồ uống có cồn khác cho thấy rất nhiều sự khác biệt. Ví dụ, một ly 25 mL của một loại rượu mùi điển hình, chứa khoảng 63 calo, rất cao so với một khẩu phần rượu vang đỏ, trắng hoặc sủi tăm tiêu chuẩn. Số lượng calo tương tự như của một cảng đỏ khô, cao abv. Mặt khác, bia nhẹ có khoảng một nửa lượng calo được tìm thấy trong một loại rượu có độ cồn thấp.

 

Yếu tố quyết định lượng calo là rượu. Hãy nhớ bảng đếm calo rượu vang ở trên? Hãy lấy một số thông tin từ các phong cách rượu khác nhau và so sánh nó với các loại rượu khác.

 

Giống nho   Số lượng calo trên 118 mLs (khoảng 4 oz)    Rượu khác   Số lượng -Calorie

Cabernet Sauvignon       91      Bia nhẹ       12 oz 95 – 139

Pinot Gris   98      Bia Bỉ         12 oz 201 – 303

Malbec        97      rượu táo      5 oz 74

Hải cảng      189    rượu vodka 0,87 oz – 58

Pinot Noir   89      Gin    0,87 oz – 66

Shiraz          84      Rum  1,5 oz – 102

Chardonnay 100    Whisky       1,5 oz – 110

 

Những lợi ích sức khỏe ít được biết đến của rượu vang

Nghiên cứu đã chỉ ra một số lợi ích sức khỏe của việc thưởng thức rượu vang điều độ.

 

Bao gồm các:

Rượu vang (đặc biệt là màu đỏ) chứa chất chống oxy hóa làm giảm tổn thương tế bào.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Chất chống oxy hóa thúc đẩy tuổi thọ.

Các đặc tính tương tự có thể thúc đẩy sức khỏe làn da.

Rượu vang đỏ hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh.

Nghiên cứu về những lợi ích sức khỏe của rượu vang đang được tiến hành vì vậy vẫn chưa có bằng chứng xác thực hoặc chính xác về kết quả nghiên cứu. Nói như vậy, có đủ bằng chứng cho thấy việc thỉnh thoảng uống một ly rượu vang có thể hỗ trợ quá trình trao đổi chất lành mạnh.

 

Tôi Nên Uống Bao nhiêu Rượu?

Rượu vang đỏ hoặc trắng, tĩnh lặng hoặc sủi bọt là nước nho lên men. Chất cồn mà nó chứa không chỉ đáng để đo đếm calo mà còn cho sức khỏe và sự an toàn tổng thể. Quá nhiều rượu ảnh hưởng đến sức khỏe ngắn hạn (chức năng nhận thức) và dài hạn (một số bệnh ung thư). Vì vậy, bạn cần phải thưởng thức rượu một cách cẩn thận.

 

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh khuyến cáo những điều sau:

2 đơn vị trở xuống một ngày đối với nam giới.

1 đơn vị hoặc ít hơn một ngày đối với phụ nữ.

Không uống rượu đối với phụ nữ có thai, trẻ vị thành niên, người có một số rủi ro về sức khỏe, người cai rượu đang hồi phục.

Nếu bạn đam mê rượu đến mức đã học cách tự pha chế tại nhà, bạn có thể kiểm soát tốt hơn lượng rượu trong mỗi ly. Bạn cũng có trong tay hương vị cuối cùng thú vị với thùng ủ rượu bằng gỗ sồi .

 

Hơn nữa, có một thị trường ngày càng tăng cho các loại rượu ít cồn và ít đường. Hãy xem những điều này nếu bạn muốn thưởng thức rượu vang và có một sức khỏe tốt. Với hương thơm và mùi vị, nếu bạn muốn có được rượu vang lâu năm có hương vị tuyệt vời tại nhà, hãy xem các thùng ủ rượu của chúng tôi.

Các câu hỏi thường gặp

Rượu có thể làm bạn tăng cân?

Đúng. Rượu có chứa cồn và đường có lượng calo cao.

 

Rượu vang nào có lượng calo thấp nhất?

Rượu vang trắng khô thường có ít calo hơn các loại rượu vang khác. Rượu vang ít hoặc không có cồn có ít nhất.

 

Calo trong rượu vang đến từ đâu?

Chủ yếu là từ rượu và cả đường dư.

 

Sự kết luận

Chúng tôi đã uống rượu vang trong nhiều thiên niên kỷ, đó là một minh chứng cho sự phổ biến của nó. Tuy nhiên, không thể tránh khỏi lượng calo trong rượu vang. Theo thời gian, quá nhiều kính sẽ chồng lên cân. Thông tin về lượng calo trong rượu vang giúp đưa ra các lựa chọn lành mạnh mà không phải hy sinh màu đỏ, trắng hoặc sủi bọt yêu thích của bạn. Kiểm tra phần còn lại của cửa hàng thùng gỗ sồi của chúng tôi để tìm tất cả những thứ bạn có thể cần cho quá trình ủ rượu. Nhấm nháp vui vẻ!